[Download] "Luces, cámara," by César Yáñez Santamaría # eBook PDF Kindle ePub Free

📘 Read Now     📥 Download

eBook details

• Title: Luces, cámara,
• Author : César Yáñez Santamaría
• Release Date : January 01, 2009
• Genre: Education,Books,Professional & Technical,
• Pages : * pages
• Size : 6098 KB

Description

Memorias del 3er Congreso de Gastronomía: Luces, Cámara, ¡Sabor!, que realizó la Universidad del Caribe por el área de Gastronomía. 


Como se indica en el prólogo, se encontrarán una recopilación de conferencias respondiendo a la necesidad de mirar a la gastronomía con nuevos ojos para ubicarla en el sitio que le corresponde dentro de la investigación académico-científica.


Los escritos son realizados por expertos del área gastronómica entre los que encontramos a Bertha Herrera, Rocío Hernandez, Yuri de Gortari y Aleyda Aguirre.

Download Books "Luces, cámara," PDF ePub Kindle